Soupe à l'oignon et au vin jaune

Soupe à l'oignon et au vin jaune

3.6 8 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 portions

Zutaten

La pâte

110 g de farine de blé (10 g pour le plan de travail)
40 g d'eau froide
2 pincées de sel
100 g de beurre très froid, coupé en morceaux de 2 cm

La soupe

450 g d'oignons jaunes émincés en lamelles de 2 mm d'épaisseur
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de farine de blé et 10 g pour le plan de travail
1 ½ cube de bouillon de légumes
1 c. à café de feuilles de thym frais
1000 g d'eau
du sel (optional)
du poivre moulu
200 g de vin jaune du Jura
1 jaune d'œuf

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 6 g

Brennwert 1965 kJ / 471 kcal

Fett 28 g

Kohlenhydrate 42 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix® n°13 66 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Crème brûlée à la compote de nectarine

2 Std. 20 Min

Chutney mangue-raisin

35 Min

Cake moelleux à la rhubarbe

1 Std. 40 Min

Pain à la farine de châtaigne

3 Std. 10 Min

Soupe à la tomate, tuiles de fromage

1 Std.

Mousse fromage blanc, mangue et coriandre

12 Std. 30 Min

Beurre d'anchois

1 Std. 10 Min

Saumon gravlax

60 Std. 30 Min

Pommes flambées au cognac et glace vanille au pineau des Charentes

12 Std.

Sorbet abricot, éclats de pistache

12 Std. 30 Min

Confiture pomme, amande, fève tonka

45 Min

Fontainebleaux et coulis de cerises

4 Std. 40 Min