Pannacotta au chou-fleur et truite fumée

Pannacotta au chou-fleur et truite fumée

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 5 Std.

4 portions

Zutaten

d'eau
500 g
de fleurettes de chou-fleur
250 g
de lait entier
350 g
de crème liquide 30-40% m.g.
50 g
d'agar-agar
1 pincée
du sel
de piment de Cayenne en poudre
2 pincées
de truite fumée
4 tranches
quelques pluches d'aneth frais

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 164 kcal / 689 kJ

Eiweiß 11 g

Fett 10 g

Kohlenhydrate 6 g

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Frankreich

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