Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Vanille-Erdbeer Cupcakes mit rosa Swiss Meringue
Zutaten
Vanille-Rührteig mit Erdbeeren
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Weizenmehl, glatt175 g
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Backpulver2 TL
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Butter weich, in Stücken100 g
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Feinkristallzucker90 g
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2 TL Tonkabohnen-VanillezuckerVanillezucker, selbst gemacht2 TL
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Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)1 TL
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Eier (Größe M)2
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Erdbeeren groß5
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Milch125 g
Rosa Swiss Meringue
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Erdbeeren, gefriergetrocknet30 g
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Eiklar frisch (Größe M)3
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Zucker185 g
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Butter weich, in Stücken220 g
Nährwerte pro 1 Stück
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