Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Brain-Cupcakes
Zubereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
12 Stück
Zutaten
Stracciatella-Cupcakes
-
dunkle Schokolade in Stücken200 g
-
Zucker140 g
-
Vanilleschote½
-
Eier (Größe M)2
-
Butter weich, in Stücken140 g
-
Milch200 g
-
Weizenmehl, glatt280 g
-
Backpulver1 TL
-
Salz1 Prise
Topping
-
150 g Himbeeren, gefroren, aufgetautHimbeeren, frisch150 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht1 TL
-
Mascarpone300 g
-
Crème fraîche200 g
-
Sahnesteif (à 8 g)2 Päckchen
-
Staubzucker70 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Natrium
187 mg
Eiweiß
7 g
Brennwert
2074 kJ /
496 kcal
Fett
30 g
Ballaststoffe
3.3 g
gesättigte Fettsäuren
17 g
Kohlenhydrate
50 g
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