Hähnchen-Geschnetzeltes mit Paprika und Bandnudeln

Name: Hähnchen-Geschnetzeltes mit Paprika und Bandnudeln
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 g Bandnudeln; 1640 g Wasser; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 3 TL Olivenöl; 1 Dose stückige Tomaten; 500 g Paprika, gemischt; 2 ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 ½ TL Basilikum, getrocknet; ½ TL Majoran, getrocknet; ½ TL Thymian, getrocknet; 600 g Hähnchenbrustfilet; 25 g Speisestärke; 200 g Sahne

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 6 Portionen

Zutaten

500 g Bandnudeln
1640 g Wasser
1 Zwiebel halbiert
1 Knoblauchzehe
3 TL Olivenöl
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
500 g Paprika, gemischt in mundgerechten Stücken
2 ½ TL Salz
½ TL Pfeffer
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 ½ TL Basilikum, getrocknet
½ TL Majoran, getrocknet
½ TL Thymian, getrocknet
600 g Hähnchenbrustfilet in Würfeln (ca. 2-3 cm)
25 g Speisestärke
200 g Sahne

Nährwerte: pro 6 Portionen
Brennwert: 3674.8 kcal / 15375.3 kJ
Eiweiß: 214.7 g
Fett: 113.1 g
Kohlenhydrate: 443.8 g
Ballaststoffe: 31.8 g
gesättigte Fettsäuren: 53.7 g
Natrium: 6290.2 mg