Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas

Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas

4.7 24 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 doses

Zutaten

Cuscuz

cuscuz
150 g
água
200 g
azeite
15 g
hortelã
15 folhas de
sal
1 c. chá de
ervilhas descongeladas
100 g
lima só o sumo
½

Lombinho

lombinho de porco (400 g aprox.)
1
sal
2 c. chá de
massa de pimentão
1 c. chá de
mostarda
20 g
pimenta
1 pitada de
azeite
30 g
tomilho-limão
8 pés de
água (aprox.)
1850 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
1 c. chá de ácido ascórbico em pó
banha
2 c. chá de
vinho do Porto
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 1911.6 mg

Eiweiß 33.3 g

Brennwert 1972.4 kJ / 471.4 kcal

Fett 18.4 g

Ballaststoffe 5.3 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 39.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Faz o que te apetece 165 Rezepte
Portugal

Sous-vide com protetor da lâmina 7 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Rösti suíço

9h

Vitela em sous-vide com maçã e batata assadas

5h 10min

Menu: Sopa de caril com cogumelos asiáticos; Espetadas de frango e pimentos com arroz

Nessuna valutazione

Rabo de boi

16h

Bochechas de porco lento

16h

Ossobuco

5h 15min

Bife com manteiga de ervas

2h 15min

Peito de pato com molho de laranja

2h 20min

Lombinho de porco com bacon e manteiga fumada

1h 45min

Coxas de frango teriyaki

2h

Entrecosto em slow cooking com molho barbecue

4h 25min

Recheio de porco lento

5h 30min