Sepia a la mallorquina (Baleares)

Sepia a la mallorquina (Baleares)

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 raciones

Zutaten

de sepia limpia cortada en dados
1500 g
de aceite de oliva virgen extra
80 g
de brandy
230 g
de cebolla en cuartos
350 g
dientes de ajo
2
de tomate triturado en conserva
200 g
guindilla seca (optional)
½
pastilla de caldo de pescado
1
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 346 kcal / 1447 kJ

Eiweiß 45.1 g

Fett 15.8 g

Kohlenhydrate 5.3 g

Ballaststoffe 1.4 g

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