Bacalao al vapor con salsa vizcaína

Bacalao al vapor con salsa vizcaína

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 raciones

Zutaten

250 g de cebolla cortada en cuartos
2 cebollas rojas (aprox. 200 g) cortadas en cuartos
2 dientes de ajo
1 pellizco de sal
100 g de aceite de oliva
100 g de jamón ibérico picado
2 cucharadas de pulpa de pimiento choricero
1 pimienta de Cayena seca entera (optional)
100 g de agua
6 trozos de bacalao en salazón remojado y desalado
perejil fresco picado para espolvorear

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 33 g

Brennwert 1460 kJ / 348 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 6 g

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