Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Curry jaune au magret de canard
Zutaten
La pâte de curry
-
1 - 2 piment oiseau frais à ajuster en fonction des goûts
-
4 échalotes coupées en quatre
-
3 gousses d'ail coupées en quatre
-
½ c. à café de gros sel
-
5 cm de gingembre frais coupé en morceaux (0,5 cm)
-
6 c. à soupe de curry en poudre de Madras
Les légumes
-
1000 g d'eau
-
6 pommes de terre rattes, épluchées
-
6 aubergines thaïes, coupées en deux
La sauce
-
1 oignon coupé en quatre
-
1 citron vert non traité zeste et jus
-
2 c. à soupe d'huile de colza
-
1 bâton de citronnelle fraîche coupé en quatre
-
750 g de lait de coco
-
du sel
-
du poivre moulu
-
2 magrets de canard sans peau dégraissés et coupés en lanières
-
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
2 brins de basilic thaï frais
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Papillotes de merlan, quinoa et tapenade
1ωρ.
Colin aux asperges et pâtes à lasagne
35 λεπτ.
Dinde au romarin, dattes et blé à l'orange
40 λεπτ.
Poulet au citron vert, figues et mozzarella
35 λεπτ.
Papillotes de dinde au curry et chou chinois
1ωρ.
Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave
45 λεπτ.
Curry de canard à l'ananas
30 λεπτ.
Saltimboccas de veau
35 λεπτ.
Suprêmes de poulet printaniers au raifort
45 λεπτ.
Boulettes de veau au piment d'Espelette
1ωρ. 25 λεπτ.
Tartare de canard aux noix et aux figues
1ωρ. 45 λεπτ.
Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été
1ωρ. 40 λεπτ.