Boulettes de veau au piment d'Espelette

Boulettes de veau au piment d'Espelette

4.6 34 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 portions

Zutaten

Les boulettes

1 gousse d'ail pelée et dégermée
1 c. à café de romarin frais
1 tranche de pain de mie blanc sans croûte
60 g de boisson végétale à l'amande
600 g de viande de veau hachée
1 jaune d'œuf
1 œuf
1 c. à café de piment d'Espelette
½ c. à café de sel fin

L'accompagnement

1000 g d'eau
½ c. à café de sel
160 g de riz
1 oignon émincé
4 c. à soupe d'huile d'olive
2 poivrons verts, émincés
1 brin de romarin frais effeuillé
du sel
du poivre moulu
120 g de vin blanc sec
100 g de bouillon de veau corsé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 39 g

Brennwert 2239 kJ / 532 kcal

Fett 21 g

Kohlenhydrate 41 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix n°10 64 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Empanadas au bœuf et coleslaw épicé

2 Std. 10 Min

Bobun crevettes à l'ail et au citron

1 Std.

Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil

3 Std. 25 Min

Waterzoï de poulet

1 Std.

Keftas de bœuf et garniture persillée au citron

55 Min

Filet mignon de porc mariné

5 Std. 15 Min

Fiskefrikadeller (Croquettes de cabillaud et rémoulade)

1 Std. 30 Min

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

45 Min

Rôti de veau à l'italienne

1 Std. 15 Min

Salade thaïe au bœuf

1 Std. 30 Min

Boulettes de bœuf à l'italienne

30 Min

Soupe aux boulettes de bœuf, pommes de terre et petits pois

55 Min