Boulettes de veau au piment d'Espelette

Boulettes de veau au piment d'Espelette

4.6 34 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 portions

Zutaten

Les boulettes

1 gousse d'ail pelée et dégermée
1 c. à café de romarin frais
1 tranche de pain de mie blanc sans croûte
60 g de boisson végétale à l'amande
600 g de viande de veau hachée
1 jaune d'œuf
1 œuf
1 c. à café de piment d'Espelette
½ c. à café de sel fin

L'accompagnement

1000 g d'eau
½ c. à café de sel
160 g de riz
1 oignon émincé
4 c. à soupe d'huile d'olive
2 poivrons verts, émincés
1 brin de romarin frais effeuillé
du sel
du poivre moulu
120 g de vin blanc sec
100 g de bouillon de veau corsé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 39 g

Brennwert 2239 kJ / 532 kcal

Fett 21 g

Kohlenhydrate 41 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix n°10 64 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Porc teriyaki aux pommes

2 Std. 20 Min

Saltimboccas de veau

35 Min

Poulet au basilic et aux épinards

1 Std. 5 Min

Travers de porc à la mexicaine et salade pico de gallo

1 Std.

Porchetta aux herbes

50 Min

Brochettes de porc satay

25 Min

Saumon japonais, vermicelles et légumes

35 Min

Brochettes tandoori, raïta de concombre

40 Min

Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame

35 Min

Boulettes de bœuf à l'italienne

30 Min

Curry de porc au lait de coco et riz basmati

50 Min

Poulet marocain au garam masala et couscous

50 Min