Bouchées de poisson amok, sauce coco

Bouchées de poisson amok, sauce coco

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

6 portions

Zutaten

3 feuilles de bananier
400 g de filets de poisson blanc en dés de 2 cm
2 oignons nouveaux coupés en deux
1 cm gingembres frais
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à café de fécule de maïs
1 c. à soupe de pâte de curry thaï jaune
300 g de crème de coco
500 g d'eau
le zeste d'un citron vert non traité
4 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 14 g

Brennwert 648 kJ / 155 kcal

Fett 10 g

Kohlenhydrate 2 g

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