Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Gâteau nantais et glace au rhum
Zubereitung 15 Min
Gesamt 13 Std. 15 Min
10 parts
Zutaten
La glace au rhum (la veille)
-
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
-
300 g de lait
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
50 - 70 g de rhum ambré à ajuster en fonction des goûts
-
5 jaunes d'œufs
-
100 g de sucre en poudre
Le gâteau (le jour même)
-
250 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
-
80 g farine de blé et un peu pour le moule
-
150 g de jaunes d'œufs (7-8 jaunes d'œufs)
-
200 g de sucre en poudre
-
3 c. à café de levure chimique (1,5 sachet)
-
150 g d'amandes en poudre
-
60 g de rhum
Le glaçage (le jour même)
-
1 blanc d'œuf
-
275 g de sucre glace
-
20 g de rhum
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 part
Natrium
235.5 mg
Eiweiß
9.8 g
Brennwert
3102.4 kJ /
744.3 kcal
Fett
43.2 g
Ballaststoffe
1.8 g
gesättigte Fettsäuren
21.4 g
Kohlenhydrate
65.9 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Gâteau breton aux pruneaux
12 godz.
Marquise au chocolat, crème anglaise
6 godz. 35 min
Far breton aux pruneaux
1 godz. 10 min
Blanc-manger aux fruits de la Passion
2 godz. 30 min
Tarte amandine aux poires
3 godz. 25 min
Flan pâtissier à la vanille
13 godz. 15 min
Far aux pruneaux
1 godz. 35 min
Crème renversée au caramel, langues-de-chat
8 godz.
Gâteau aux noisettes
55 min
Gâteau nantais d'Eric Guérin
2 godz.
Gâteau nantais
1 godz.
Flan pâtissier au chocolat
3 godz.