Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 50 Min

8 raciones

Zutaten

de nata (35% de grasa)
600 g
hojas de gelatina
3
de azúcar
100 g
de leche entera
100 g
yemas de huevo
3
de azúcar vainillado
1 cucharadita
de chocolate con leche en trozos
100 g
de cacao puro en polvo
20 g

Salsa de toffee al café

de azúcar moreno
100 g
de café soluble
1 cucharadita
de nata (35% de grasa)
100 g
de mantequilla
60 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 562 kcal / 2348 kJ

Eiweiß 4.88 g

Fett 42.87 g

Kohlenhydrate 39.06 g

Ballaststoffe 11.26 g

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