Velouté d'automne aux gambas

Velouté d'automne aux gambas

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

4 branches de sauge fraîche effeuillées
110 g d'oignon jaune coupé en deux
10 g de beurre doux
250 g de châtaignes cuites et pelées
200 g de jus de canneberge
700 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
250 g de pois mange-tout
200 g de gambas crues, décortiquées
100 g de crème liquide légère

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portions

Eiweiß 14 g

Brennwert 852 kJ / 282 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 28 g

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Soupes et veloutés 9 Rezepte
Frankreich

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