Sauté de veau Marengo

Sauté de veau Marengo

4.1 154 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

d'oignon coupé en deux
80 - 100 g
gousse d'ail
1
de beurre
20 g
d'épaule de veau détaillée en dés (2 cm)
600 g
de tomates entières pelées au jus (poids net égoutté)
250 g
de vin blanc
100 g
de thym frais
1 c. à café
feuilles de laurier déshydratées
2
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de champignons de Paris frais
500 g
jus de citron
1
de persil frais ciselés, pour la finition
4 brins

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 295 kcal / 1229 kJ

Eiweiß 33 g

Fett 15 g

Kohlenhydrate 6 g

Ballaststoffe 5 g

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