Kürbis-Orangen-Suppe mit Ingwer

4.8 3.1K Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
60 g
Knoblauchzehe
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
5 - 10 g
rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt
1
Möhren in Stücken (ca. 3 cm)
150 g
Butter in Stücken
20 g
Hokkaido-Kürbis in Stücken (3 cm)
400 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
3 - 4 Prisen
Orangensaft
100 g
Gemüsefond (siehe Tipp)
350 g
Sahne
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 2.4 g

Brennwert 852.8 kJ / 203.8 kcal

Fett 13.7 g

Ballaststoffe 3.2 g

Kohlenhydrate 20.6 g

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