Biscuits citronnés

Biscuits citronnés

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

40 morceaux

Zutaten

Pâte

1 citron les zestes uniquement
50 g de sucre
50 g de zeste de citron confit
20 g de sucre vanillé, fait maison
120 g de beurre froid, en cubes
1 jaune d'œuf d'un oeuf moyen
200 g de farine de blé et plus pour parsemer

Assemblage

½ citron les zestes uniquement
120 g de sucre
1 de blancs d'œufs d'un oeuf moyen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 morceau/part

Eiweiß 1 g

Brennwert 274 kJ / 66 kcal

Fett 3 g

Kohlenhydrate 9 g

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