Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 12 Std. 30 Min
4 raciones
Zutaten
Vinagre de cítricos
-
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)6 - 8
-
limón pelado (sin nada de parte blanca)1
-
tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)8 - 10
-
naranja pelada (sin nada de parte blanca)½
-
hoja de laurel seca½
-
de azafrán1 pellizco
-
de vinagre300 g
Aceite de cítricos
-
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)3 - 4
-
tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)4 - 5
-
limón pelado (sin nada de parte blanca)½
-
naranja pelada (sin nada de parte blanca)½
-
de aceite de oliva virgen extra100 g
Vinagreta de pimientos
-
de pimiento verde50 g
-
de pimiento rojo50 g
-
de cebolla50 g
-
yema de huevo cocida1
-
de sal½ cucharadita
Alcachofas
-
de agua500 g
-
alcachofas frescas blancas de Tudela (limpias y cortadas por la mitad)8
-
de sal1 cucharadita
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
184 kcal /
768 kJ
Eiweiß
3.4 g
Fett
16.9 g
Kohlenhydrate
3.6 g
Ballaststoffe
7.7 g
