Bärlauchstrudel

Bärlauchstrudel

3.8 12 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Strudelteig

Mehl
250 g
Salz
1 Prise
Wasser lauwarm
120 g
Öl
20 g

Füllung und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
1
Butter weich, in Stücken
20 g
Milch
120 g
gekochte Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
400 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
30 g
Eigelb
2
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
¼ TL
krause Petersilie gehackt
1 EL
Majoran
½ TL
Öl zum Bestreichen
Bärlauchblätter, frisch in feinen Streifen
30 g
Feta in Würfeln (1 cm)
150 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 989 mg

Eiweiß 17 g

Brennwert 2373 kJ / 567 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 77 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bärlauch 22 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Sauerkrautstrudel

1h 40min

Polentaknöderl mit Kürbiskernpesto

3h

Gewürz-Gugelhupf mit Walnüssen und Cranberrys

1h 30min

Mürber Birnen-Walnuss-Strudel

2h

Mohnbuchteln mit Zwetschken und Rum-Vanille-Sauce

2h 55min

Mohnpalatschinken mit Zwetschkenröster

55min

Krautstrudel mit Äpfeln und Walnüssen

1h 30min

Rote-Rüben-Schokoladengugelhupf

1h 30min

Fruchtige Marillentarte

4h

Brennnessel-Eier-Nockerl

30min

Vogerlsalatsuppe mit Topfennockerl

50min

Paradeissauce mit Salzerdäpfeln

1h