Quiche porri e prosciutto

Quiche porri e prosciutto

4.2 51 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
6 porzioni

Zutaten

Impasto
  • di farina tipo 00
    300 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di burro freddo, a pezzi
    150 g
  • tuorlo d'uovo
    1
  • di acqua molto fredda
    100 g
Ripieno
  • di Gouda a pezzi
    200 g
    200 g di Emmental, a pezzi
  • di prosciutto cotto a cubetti
    150 g
  • di panna molto densa (circa 48% grassi)
    200 g
  • uova
    4
  • di pepe nero macinato
    ¼ di cucchiaino
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
  • di noce moscata in polvere
    1 pizzico
Terminare la preparazione
  • di porro a rondelle sottili (5 mm)
    400 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 1130 kcal / 4728 kJ
Eiweiß 37.2 g
Fett 81 g
Kohlenhydrate 63.1 g

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