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Steamed Veggies with Cauliflower Hummus
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
6 portions
Zutaten
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cauliflower florets30 oz
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extra virgin olive oil divided, plus extra to drizzle4 oz
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water17 oz
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green beans, fresh trimmed10 oz
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broccolini trimmed8 oz
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asparagus trimmed10 oz
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garlic cloves1 - 2
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ice cubes4
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salt plus extra to season1 tsp
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tahini paste3 oz
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freshly squeezed lemon juice plus extra to drizzle1 ½ oz
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ground black pepper to season
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sliced almonds to serve
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pomegranate arils/seeds to serve
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
329 kcal /
1377 kJ
Eiweiß
9 g
Fett
28 g
Kohlenhydrate
18 g
Ballaststoffe
8 g
gesättigte Fettsäuren
4 g
Natrium
464 mg
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