Polpette al sugo

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

Polpette

40 g di pane fresco o raffermo a pezzi
40 g di latte
6 - 12 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 spicchio di aglio (optional)
400 g di carne trita di manzo

400 g di ceci lessi in scatola, (peso al netto del liquido di conservazione)
2 uova
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.

Salsa pomodoro

1 spicchio di aglio
50 - 80 g di cipolla a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
600 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 27 g

Brennwert 1507 kJ / 359 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 2.9 g

Kohlenhydrate 11 g

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