Risotto al Parmigiano Reggiano
TM6 TM5

Risotto al Parmigiano Reggiano

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Zutaten

  • 80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (24 mesi)
  • 60 g di cipolla a pezzi
  • 60 g di burro a pezzi
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 70 g di vino bianco secco
  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
    oder 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne fatto in casa

Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
1937 kJ / 463 kcal
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
65 g
Fett
19 g

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