Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Shui zhu niu rou (chilli beef)
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 20 Min
4 portions
Zutaten
-
piece fresh ginger peeled and cut into thin slices3 - 4 cm
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spring onion/shallot trimmed and cut into pieces (3 cm)1
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vegetable oil20 g
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garlic cloves cut into thin slices2
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dried red chillies2
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ground Szechuan pepper (see Tips)2 tsp
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red chilli oil (see Tips)20 g
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chilli broad bean paste (see Tips)40 g
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water700 - 900 g
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dark soy sauce1 tsp
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white sugar½ tsp
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salt½ tsp
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sweet potato noodles (see Tips)100 g
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beef fillet cut into thin slices300 g
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fresh bean sprouts100 g
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fresh coriander for garnishing
Nährwerte pro 4 portions
Brennwert
1281.4 kcal /
5382 kJ
Eiweiß
75.6 g
Fett
57.8 g
Kohlenhydrate
109.8 g
Ballaststoffe
10.6 g
gesättigte Fettsäuren
10.6 g
Natrium
1970.9 mg
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