Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Chinese greens with XO sauce
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
8 portions
Zutaten
XO sauce
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dried scallops (see Tips)40 g
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boiling water150 g
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peanut oil200 g
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dried red chillies4
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dried shrimp60 g
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eschalots80 g
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garlic cloves60 g
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piece fresh ginger peeled and cut into slices (1 cm)40 g
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smoked bacon cut into pieces (1 cm)100 g
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long red chillies deseeded6
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fresh bird's eye chilli deseeded if desired1
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light soy sauce40 g
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Shaoxing wine40 g
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brown sugar1 tbsp
Asian greens
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snow peas100 g
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frozen green peas100 g
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water500 g
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baby bok choy leaves separated2
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broccolini cut into halves lengthways6 stalks
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gai choy leaves separated (8 leaves)1
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spring onions/shallots cut into slices, for garnishing3
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long red chillies cut into slices, for garnishing2
Nährwerte pro 1 portions
Brennwert
325.4 kcal /
1367 kJ
Eiweiß
6.7 g
Fett
26.5 g
Kohlenhydrate
12.9 g
Ballaststoffe
6.7 g
gesättigte Fettsäuren
4.7 g
Natrium
923.9 mg
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