Risotto con zucca e Taleggio (TM6)

Risotto con zucca e Taleggio (TM6)

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

di olio extravergine di oliva
30 g
di cipolla in quarti
60 g
di zucca la polpa a dadini (2 cm)
250 g
di riso per risotto (Carnaroli o Arborio cottura 15/16 minuti)
320 g
di acqua
700 g
di sale
1 cucchiaino
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
di Taleggio a cubetti (1 cm)
100 g
di burro
30 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 505.3 kcal / 2114.3 kJ

Eiweiß 11.1 g

Fett 20.2 g

Kohlenhydrate 69 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 9.1 g

Natrium 801.9 mg

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