Geräte und Zubehör
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Ragoût de bœuf aux légumes
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
4 portions
Zutaten
-
d'huile d'olive30 g
-
de viande de bœuf à braiser, coupée en morceaux (3-4 cm)750 g
-
d'oignons coupés en huit150 g
-
d'eau600 g
-
de carottes coupées en morceaux de 2 cm300 g
-
de navet détaillé en dés100 g
-
de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six300 g
-
de céleri-rave détaillé en dés110 g
-
de pommes de terre à chair ferme, coupées en morceaux (2-3 cm)300 g
-
cube de bouillon de bœuf1
-
de sauce de soja50 g
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de farine de blé30 g
-
de persil frais ciselés2 brins
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
488 kcal /
2041.6 kJ
Eiweiß
48.4 g
Fett
17.3 g
Kohlenhydrate
37.6 g
Ballaststoffe
6.5 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Natrium
1548.2 mg
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Thermomix® et moi n°22
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