Geräte und Zubehör
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Ragoût de bœuf aux légumes
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
4 portions
Zutaten
-
30 g d'huile d'olive
-
750 g de viande de bœuf à braiser, coupée en morceaux (3-4 cm)
-
150 g d'oignons coupés en huit
-
600 g d'eau
-
300 g de carottes coupées en morceaux de 2 cm
-
100 g de navet détaillé en dés
-
300 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
-
110 g de céleri-rave détaillé en dés
-
300 g de pommes de terre à chair ferme, coupées en morceaux (2-3 cm)
-
1 cube de bouillon de bœuf
-
50 g de sauce de soja
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
30 g de farine de blé
-
2 brins de persil frais ciselés
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1548.2 mg
Eiweiß
48.4 g
Brennwert
2041.6 kJ /
488 kcal
Fett
17.3 g
Ballaststoffe
6.5 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Kohlenhydrate
37.6 g
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Thermomix® et moi n°22
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