Poisson aigre-doux et riz jasmin

Poisson aigre-doux et riz jasmin

4.6 49 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 portions

Zutaten

250 g de riz au jasmin
20 g de beurre clarifié
400 g d'ananas frais coupé en morceaux (3,5 cm)
30 g de sucre en poudre
200 g de poivrons taillés en lanières (5 cm de long, 0,5 cm d'épaisseur)
20 g de gingembre frais coupé en tranches (2 mm)
2 gousses d'ail
120 g d'oignons coupés en huit
20 g d'huile végétale
400 g de filets de poisson blanc détaillés en cubes (4-5 cm)
30 g de sauce de soja claire
1 ½ c. à café de sel
470 g d'eau et 1 c. à soupe pour délayer la fécule de maïs
15 g de vin de riz de Shaoxing
30 g de vinaigre de riz
30 g de ketchup
10 g de vinaigre de riz noir (Chinkiang)
1 c. à soupe fécule de maïs
coriandre fraîche ciselée pour la finition
graines de sésame pour la finition
huile de sésame toasté (optional) pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1320.2 mg

Eiweiß 27.1 g

Brennwert 2279.3 kJ / 544.8 kcal

Fett 12.4 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 4.2 g

Kohlenhydrate 80.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Best of Chine 12 Rezepte
Frankreich

Escapade en Chine - mode Rice cooker 10 Rezepte
Frankreich

Ma cuisine au quotidien 239 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Riz sichuanais à la viande hachée et huile pimentée

1 Std. 5 Min

Bœuf sauté aux légumes croquants

50 Min

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

4 Std. 45 Min

Curry de poisson du Kerala

30 Min

Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️

50 Min

Burrito bibimbap

45 Min

Soupe de poisson au lait de coco avec patates douces

35 Min

Ragoût de poulet colombien

2 Std. 20 Min

Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates

45 Min

Riz cantonais aux crevettes

50 Min

Curry thaï de thon, lait de coco et riz

25 Min

Riz au bœuf et brocoli

50 Min