Kompatible Versionen
Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Le beurre aux herbes
- 2 brins d'estragon frais effeuillés
- 2 brins de persil frais équeutés
- 2 brins de coriandre fraîche équeutés
- 80 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
- 20 g de jus de citron fraîchement pressé
Le bœuf et la purée
- 400 g de céleri-rave coupé en morceaux
- 500 g d'eau
- 200 g de pommes de terre détaillées en cubes
- 50 g de beurre
- 600 - 800 g de rôti de bœuf
- 200 g de lait
- 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 539.8 kcal / 2241.8 kJ
- Eiweiß
- 36.5 g
- Fett
- 36 g
- Kohlenhydrate
- 13.8 g
- Ballaststoffe
- 5.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 22.3 g
- Natrium
- 411 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1 Std. 25 Min
Paupiettes de veau au céleri et au camembert
1 Std. 40 Min
Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre
50 Min
Fagots de haricots verts, pommes de terre vapeur et beurre au thym
50 Min
Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute
1 Std. 20 Min
Confit de canard aux petits légumes
35 Min
Saumon à la canneberge
35 Min
Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge
1 Std. 5 Min
Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)
2 Std.
Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé
45 Min
Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes
1 Std.
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40 Min