Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g d'huile d'olive
- 200 g d'oignons jaunes, coupés en quartiers
- 120 - 150 g de carottes, coupées en rondelles (1 cm)
- 50 - 70 g de branche de céleri, coupé en tronçons (0.5 cm)
- 50 g de vin blanc
- 800 g de cuisses de dinde, sans peau et désossées, coupées en morceaux (4 cm)
- 1 ½ c. à café moutarde de Dijon
- ¾ - 1 ¼ c. à café sel
- ½ c. à café poivre moulu
- 2 - 3 brin thym frais
- 750 g de bouillon de poule (voir "Conseil(s)")
- 150 g de lardons
- 250 g de champignons frais, coupés en quartiers
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 10 g de fécule de maïs
- 1 ½ c. à café de moutarde à l'ancienne
- 1 c. à soupe persil frais, haché
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2404 kJ / 574 kcal
- Eiweiß
- 37 g
- Kohlenhydrate
- 6 g
- Fett
- 44 g
- gesättigte Fettsäuren
- 17 g
- Ballaststoffe
- 2.5 g
- Natrium
- 980 mg
Alternative Rezepte
Blanquette de veau cuisson lente
2hod. 10min
Ragoût de bœuf à la bière et colcannon
4 godz. 40 min
Chili con carne cuisson lente
5 Std. 5 Min
Blanquette de dinde
1h 40min
Boulettes de viande à la sauce tomate
3h 40min
Joues de porc sous-vide au vin rouge
8 Std. 45 Min
Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
2hod. 10min
Dorer 250 g de porc en cubes
15 min.
Curry d'agneau et couscous menthe-concombre
9h
Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois
2hod. 10min
Bœuf Stroganoff
1h
Goulasch de bœuf cuisson lente
2 Std. 45 Min