Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Ragoût de dinde à la crème et aux champignons
Zubereitung 25 Min
Gesamt 4 Std.
6 portions
Zutaten
-
30 g d'huile d'olive
-
200 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
-
120 - 150 g de carottes coupées en rondelles (1 cm)
-
50 - 70 g de branche de céleri coupé en tronçons (0.5 cm)
-
50 g de vin blanc
-
1 ½ c. à café moutarde de Dijon
-
¾ - 1 c. à café sel
-
½ c. à café poivre moulu
-
750 g de bouillon de poule (voir "Conseil(s)")
-
2 - 3 brin thym frais
-
800 g de cuisses de dinde, sans peau et désossées coupées en morceaux (4 cm)
-
150 g de lardons
-
250 g de champignons frais coupés en quartiers
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 c. à soupe persil frais haché
-
10 g de fécule de maïs
-
1 ½ c. à café de moutarde à l'ancienne
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
980 mg
Eiweiß
37 g
Brennwert
2404 kJ /
574 kcal
Fett
44 g
Ballaststoffe
2.5 g
gesättigte Fettsäuren
17 g
Kohlenhydrate
6 g
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