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Légumes racines et céréales mélangées
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 3 Std. 15 Min
4 portions
Zutaten
-
200 g d'oignons jaunes coupés en quatre
-
20 g d'huile d'olive
-
300 g de patate douce détaillées en cubes (3 cm)
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100 g de panais coupé en morceaux (3 cm)
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100 g de navets coupés en morceaux (3 cm)
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100 g de céleri-rave coupé en morceaux (3 cm)
-
400 g de tomates concassées en conserve
-
1 c. à café de bouillon de légumes en pâte
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750 g d'eau
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15 g de moutarde de Dijon
-
2 feuilles de laurier déshydratées
-
1 c. à café de graines de coriandre
-
1 c. à café de sel
-
½ c. à café de poivre moulu
-
2 brins de thym frais
-
10 g de concentré de tomate
-
100 g de grains mélangés (boulgour ou quinoa)
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
281 kcal /
1176 kJ
Eiweiß
7 g
Fett
7 g
Kohlenhydrate
42 g
Ballaststoffe
7.8 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Natrium
291.5 mg
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