Geräte und Zubehör
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Cannelloni d'aubergine à la tomate
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 portions
Zutaten
-
d'eau500 g
-
d'aubergines (2), émincées en fines tranches600 g
La farce
-
de carotte coupée en morceaux100 g
-
d'échalotes40 g
-
d'ail1 gousse
-
de persil frais3 - 4 brins
-
de céleri branche coupée en morceaux1 branche
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
de riz cuit130 g
-
de concentré de tomate2 c. à soupe
-
de sauce de soja2 c. à soupe
-
de sauce Worcestershire1 c. à soupe
-
de paprika doux en poudre1 c. à café
-
de cannelle en poudre1 pincée
-
du sel
-
du poivre moulu
-
10 g de fécule de maïsde fécule de pomme de terre10 g
La sauce tomate
-
gousse d'ail1
-
d'huile d'olive1 filet
-
de tomates pelées (800 g)1 boîte de conserve
-
d'herbes aromatiques fraîches (basilic, thym...), ciselées1 c. à soupe
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
240.3 kcal /
1002 kJ
Eiweiß
6 g
Fett
11 g
Kohlenhydrate
28.3 g
Ballaststoffe
8 g
gesättigte Fettsäuren
1.5 g
Natrium
1173.3 mg
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