Risotto rabarbaro, zenzero e limone

Risotto rabarbaro, zenzero e limone

4.3 3 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

40 g olio extravergine di oliva
200 g di rabarbaro a fette sottili
320 g di riso Carnaroli
80 g di vino bianco
800 g di acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 cucchiaino di sale
20 g di burro
20 g di radice fresca di zenzero grattugiata
1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 6 g

Brennwert 1803 kJ / 431 kcal

Fett 14.6 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 12.5 g

Kohlenhydrate 67.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Risotti estivi 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Tortini di tonno dal Nester

Keine Bewertungen

Pisco Sour

10 Min

Involtini di pollo ai mirtilli e Camembert

45 Min

Succo di insalata

Keine Bewertungen

Pudding al mango

10 Min

Caffè Astoria

10 Min

Black Russian

10 Min

Gelato all'avocado e vaniglia

12 Std.

Vellutata di pomodoro

10 Min

Crema di cavolfiore con schiuma di vongole e prezzemolo (di Sebastiano Rovida)

45 Min

Cocktail al caffè espresso

15 Min

Crema verde spalmabile del Gründonnerstag

10 Min