Risotto rabarbaro, zenzero e limone

Risotto rabarbaro, zenzero e limone

4.3 3 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

40 g olio extravergine di oliva
200 g di rabarbaro a fette sottili
320 g di riso Carnaroli
80 g di vino bianco
800 g di acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 cucchiaino di sale
20 g di burro
20 g di radice fresca di zenzero grattugiata
1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 6 g

Brennwert 1803 kJ / 431 kcal

Fett 14.6 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 12.5 g

Kohlenhydrate 67.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Risotti estivi 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Menù: Crema di ravanelli e quiche di foglie di ravanello (Bimby Friend)

1 Std. 15 Min

Sundal di ceci

6 Std. 45 Min

Petto d'anatra in salsa di zenzero e arance, purè di patate e fagiolini

1 Std. 10 Min

Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave

55 Min

Risotto con salmone agli agrumi

50 Min

Zuppa di arance e zucca

35 Min

Salmone in crosta con risotto al limone

1 Std. 10 Min

Risotto al limone e prosciutto crudo

35 Min

Sorbetto mango e banana

15 Min

Risotto funghi e mirtilli

35 Min

Risotto alla barbabietola rossa con gorgonzola e nocciole

40 Min

Risotto gamberetti, asparagi e yogurt

30 Min