Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Moskole
-
50
g świeżego sera owczego (bundzu), pokrojonego na kawałki
oder 50 g sera mozzarella, pokrojonego na kawałki - 500 g wody
- 600 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
- 1 jajko
- 1 ¼ łyżeczki soli
- 300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia dłoni, blatu i deski
Sos podhalańskie runo
-
50
g borowików, suszonych
oder 50 g grzybów, suszonych - 500 g wody
- 60 g cebuli, przekrojonej na pół
- 20 g oleju
-
150
g rydzów, świeżych, pokrojonych na kawałki
oder 150 g rydzów, mrożonych, odsączonych z nadmiaru wody -
100
g kurek, świeżych, pokrojonych na kawałki
oder 100 g kurek, mrożonych, uprzednio rozmrożonych, odsączonych z nadmiaru wody - 50 g cytrynówki
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej - 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
-
1
łyżeczka tymianku, świeżego, tylko liście
oder ½ łyżeczki tymianku, suszonego - 1 szczypta czosnku niedźwiedziego, suszonego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ - ½ łyżeczki soli
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 2585.9 kJ / 617.6 kcal
- Eiweiß
- 21.8 g
- Kohlenhydrate
- 95.8 g
- Fett
- 15.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 5.1 g
- Ballaststoffe
- 9 g
- Natrium
- 1447.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Zupa krem z borowików
1h 30 min
Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym
2h 10min
Zupa grzybowa z pęczakiem
1h 10 min
Gulasz wołowy z grzybami i rozmarynowym pęczakiem
1h 50min
Wolno gotowany bulion cielęcy i ravioli z dynią (z osłoną noża miksującego)
8h 50min
Korzenny crème brulée
3h 30min
Podpłomyk z rabarbarem i gorgonzolą
1 godz.
Klopsiki z sosem grzybowym na białym winie
1 godz. 35 min
Kremowy sos grzybowy na winie
30 min
Knedle z owocami
1h 30 min
Kapusta zasmażana
1 godz. 35 min
Kotlety schabowe w żytniej panierce, ziemniaki i duszona młoda kapusta
1 godz. 45 min