Pasztet z kaczki z żurawiną

Pasztet z kaczki z żurawiną

4.7 179 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

12 porcji

Zutaten

50 g żurawiny, suszonej
50 g whisky
800 g wody
3 - 4 liście laurowe, suszone
6 - 8 ziaren ziela angielskiego
4 - 5 owoców jałowca
400 g piersi z kaczki, ze skórą, bez kości pokrojonych na kawałki
400 g filety z piersi indyka, bez skóry i kości pokrojonych na kawałki
170 g wątróbki drobiowej oczyszczonej
140 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
50 - 60 g smalcu z kaczki lub gęsi
masło do natłuszczenia formy
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka gałki muszkatołowej, mielonej
2 łyżeczki majeranku, suszonego
1 czerstwa bułka uprzednio namoczona w wodzie, dokładnie odciśnięta
3 jajka

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Eiweiß 18 g

Brennwert 1247 kJ / 297 kcal

Fett 21.6 g

Ballaststoffe 0.6 g

Kohlenhydrate 6.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

WIELKANOC 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Likier jajeczny na ciepło (Eggnog)

25min

Irlandzki chleb na sodzie

45min

Konfitura żurawinowa do mięs i serów

4u. 45min

Moskole z podhalańskim sosem grzybowym

2u. 40min

Ciasto gruszkowe z orzechami włoskimi

1u. 35min

Brownie z gruszkami

1u. 15min

Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami

8u. 35min

Dżem z kiwi i mleczka kokosowego

15min

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

16u.

Paszteciki z serem owczym

2u. 50min

Pasta rybna z suszonymi pomidorami

20min

Zupa z pokrzyw

40min