Spiedini di polpette alle zucchine

Spiedini di polpette alle zucchine

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

di acqua
500 g
di zucchine a tocchetti (1-2 cm)
500 g
spicchio di aglio
1
di menta fresca lavate
5 foglie
di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
70 g
di mollica di pane
80 g
80 g di pane bianco in cassetta, a pezzi
di farina tipo 00
20 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
uova
2
pangrattato q.b.
olio di semi di arachide q.b.
mozzarelle ciliegine ben scolate
120 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 273 kcal / 1143.3 kJ

Eiweiß 16.2 g

Fett 13 g

Kohlenhydrate 23.3 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Natrium 457.5 mg

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Italien

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