Πίτα με βοδινό και μπύρα

Πίτα με βοδινό και μπύρα

3.5 4 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 μερίδες

Zutaten

Στιφάδο με βοδινό και μπύρα

ελαιόλαδο
40 γρ.
βοδινό κρέας (για στιφάδο), σε κύβους (2 εκ.)
600 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
κρεμμύδια σε κομμάτια
150 γρ.
πράσο σε φέτες
150 γρ.
κορν φλάουερ
15 γρ.
νερό
250 γρ.
σκουρόχρωμη μπύρα
330 γρ.
φρέσκα φύλλα θυμαριού
1 κ.γλ.
σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
1 κ.σ.
πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος
½ κ.γλ.
½ κύβο ζωμού κρέατος

Ζύμη και συναρμολόγηση

αλεύρι φαρίνα
150 γρ.
βούτυρο κρύο, σε κύβους
65 γρ.
αυγό (53-63 γρ.)
1
αλάτι
½ κ.γλ.
κρόκο αυγού ελαφρώς χτυπημένο, για το άλειμμα
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 μερίδα

Eiweiß 39 g

Brennwert 2711 kJ / 647 kcal

Fett 35 g

Ballaststoffe 3.3 g

Kohlenhydrate 36 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

H Βασική Μαγειρική 158 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Μπέργκερ με τραβηγμένο χοιρινό (pulled pork)

5 Std.

Δούκισσα

5 Std. 30 Min

Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας

35 Min

Γρήγορο Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ

40 Min

Σορμπέ λεμόνι

8 Std. 30 Min

Κρεμώδης κολοκυθόσουπα

35 Min

Γαλλική κρεμμυδόσουπα

5 Std. 30 Min

Κρέμα σαμπαγιόν με λικέρ πορτοκάλι

Keine Bewertungen

Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια

35 Min

Κέικ παγωτό σύκο με λευκή σοκολάτα και καρύδια

12 Std. 45 Min

Στήθος πάπιας με σάλτσα πορτοκαλιού-τζίντζερ, πουρέ πατάτας και φασολάκια

1 Std. 10 Min

Παγωτό φράουλας σε ξυλάκι

Keine Bewertungen