Rôti de veau farci aux herbes et aux champignons

Rôti de veau farci aux herbes et aux champignons

4.5 52 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

5 portions

Zutaten

3 brins de persil frais équeutés
100 g d'oignon (1 petit), pelé et coupé en quatre
20 g de beurre
200 g de champignons des bois frais coupés grossièrement
1 œuf
3 c. à soupe de chapelure maison (voir "Conseil(s)")
du sel
du poivre moulu
750 g d'eau
750 g de pommes de terre grenaille lavées
1 rôti de veau bardé de 800 g
6 tranches fines de poitrine fumée
10 feuilles de sauge fraîche
4 gousses d'ail non pelées
3 c. à soupe d'huile d'olive
30 g de beurre en copeaux

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 67 g

Brennwert 3103 kJ / 743 kcal

Fett 33 g

Kohlenhydrate 39 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les viandes avec le Sensor 46 Rezepte
Frankreich

Saveurs Thermomix n°6 - Sur les étals vol. I 7 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Rôti de veau et haricots verts

1 Std.

Emincé de veau mariné aux petits légumes

1 Std.

Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)

50 Min

Escalope de veau à la normande

1 Std.

Fagots de haricots verts, pommes de terre vapeur et beurre au thym

50 Min

Barbue façon meunière

50 Min

Pilons de poulet marinés au citron et aux herbes

3 Std. 30 Min

Poulet rôti farci

1 Std. 50 Min

Côte de veau vapeur aux légumes du jardin

55 Min

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

45 Min

Blanquette de veau vapeur

1 Std. 10 Min

Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes

1 Std.