Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Rôti de veau farci aux herbes et aux champignons
Zutaten
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de persil frais équeutés3 brins
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d'oignon (1 petit), pelé et coupé en quatre100 g
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de beurre20 g
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de champignons des bois frais coupés grossièrement200 g
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œuf1
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de chapelure maison (voir "Conseil(s)")3 c. à soupe
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du sel
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du poivre moulu
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d'eau750 g
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de pommes de terre grenaille lavées750 g
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rôti de veau bardé de 800 g1
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de poitrine fumée6 tranches fines
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de sauge fraîche10 feuilles
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d'ail non pelées4 gousses
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d'huile d'olive3 c. à soupe
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de beurre en copeaux30 g
Nährwerte pro 1 portion
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