Cannelloni de courgette bolognaise

Name: Cannelloni de courgette bolognaise
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 80 g d'emmental; 100 g de carotte; 100 g d'oignon; 1 gousse d'ail; 50 g de céleri branche; 15 g d'huile d'olive; 2 c. à café d'herbes de Provence déshydratées; 400 g de tomates pelées; 1 c. à soupe de fond de veau; du sel; du poivre moulu; 800 g de courgettes; 700 g de viande de bœuf hachée

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 1 Std. 20 Min

Portionen 4 portions

Zutaten

80 g d'emmental, coupé en morceaux
100 g de carotte, coupée en tronçons
100 g d'oignon, coupé en deux
1 gousse d'ail
50 g de céleri branche, coupé en tronçons
15 g d'huile d'olive
2 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
400 g de tomates pelées en boîte
1 c. à soupe de fond de veau délayé dans 150 g d'eau
du sel
du poivre moulu
800 g de courgettes, de taille moyenne
700 g de viande de bœuf hachée
oder 700 g d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 1523.3 kJ / 363.5 kcal
Eiweiß: 48 g
Kohlenhydrate: 9 g
Fett: 13.8 g
gesättigte Fettsäuren: 5.8 g
Ballaststoffe: 5.8 g
Natrium: 595.5 mg