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Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)

Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)
4.3 213 Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Knoblauchzehen
    2
  • dunkle Sojasauce
    20 g
  • Sesamöl
    15 g
  • Sesam, geröstet
    10 g
  • Zucker
    ½ TL
  • koreanischer roter Pfeffer (siehe Tipp)
    ½ TL
  • Auberginen (ca. 700 g), in langen Streifen (siehe Tipp)
    2
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Wasser
    1000 g
  • Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen (5 mm)
    2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 2 g
Brennwert 393 kJ / 95 kcal
Fett 6 g
Kohlenhydrate 6 g

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