Poulet à la courge et au sarrasin

Poulet à la courge et au sarrasin

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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 portions

Zutaten

  • de courge musquée coupée en morceaux
    1100 g
  • de pommes de terre coupées en dés
    200 g
  • de filets de poulet
    330 g
  • d'ail (optional)
    1 gousse
  • de sarrasin en graines
    290 g
  • d'eau
    700 g
  • le zeste d'une orange non traitée, râpé
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • d'huile d'olive
    1 c. à soupe
  • de jus d'orange (2 oranges)
    80 g
  • de graines de courge
    50 g
Purée de courge-orange aux graines de sarrasin, poulet vapeur (3 petits pots 6-12 mois)
  • d'huile de pépins de courge ou d'une autre huile végétale
    1 c. à soupe
Purée courge-sarrasin, poulet vapeur (2 portions 1-3 ans)
  • d'huile de pépins de courge ou d'une autre huile végétale
    1 c. à soupe
  • de zeste d'orange
    1 pointe de couteau

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 889.5 kcal / 3743 kJ
Eiweiß 46 g
Fett 13.8 g
Kohlenhydrate 137 g
Ballaststoffe 21 g
gesättigte Fettsäuren 2 g
Natrium 585.8 mg

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