Trippa e fagioli alla contadina

Trippa e fagioli alla contadina

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

di pecorino a pezzi (2-3 cm)
30 g
di cipolle in quarti
100 g
di carota pelata e a pezzi
80 g
di gambo di sedano a pezzi
30 g
spicchio di aglio
1
di rosmarino fresco gli aghi lavati
1 rametto
di peperoncino rosso piccante
1 pizzico
di olio extravergine di oliva
50 g
di trippa precotta a listarelle (2 cm)
600 g
di polpa di pomodoro a pezzi
300 g
di acqua
100 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino
1 dado per brodo vegetale
di fagioli cannellini in scatola scolati e sciacquati
250 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 386 kcal / 1615 kJ

Eiweiß 30.9 g

Fett 23.2 g

Kohlenhydrate 13.3 g

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