Zimt-Quark-Töpfchen auf Sauerkirschkompott

Kirschkompott

• 1 Glas Kirschen, aus der Dose (Abtropfgew. 350 g)
• ½ TL geriebene Orangenschale
• 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 15 g Maisstärke (z. B. Maizena) (ca. 1 EL) siehe Tipp

Quark-Creme und Fertigstellung

• 100 g Cantuccini (ca. 10-12 Stück)
• 200 g Vollrahm, gekühlt
• 500 g Quark
• 20 g Zucker
• 1 gestr. TL Zimt, gemahlen