Waadtländer Flammkuchen

Waadtländer Flammkuchen

4.7 32 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Teig

Wasser lauwarm
220 g
Zucker
1 TL
frische Hefe (ca. 20 g)
½ Würfel
1 Päckchen Trockenhefe, (7 g)
Mehl und etwas mehr zum Auswallen
400 g
Olivenöl
30 g
Salz
1 ½ TL

Fertigstellung

Bundzwiebeln mit dem Grün, halbiert, Grün in Stücken (3 cm)
2
Crème fraîche
180 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Kartoffeln, festkochend geschält, in gehobelten Scheiben (1 mm)
380 g
Saucisse aux choux (Kabiswurst), aufgeschnitten, Inneres herausgeschabt, zerzupft
300 g
300 g Waadtländer Saucisson

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 25 g

Brennwert 3748 kJ / 900 kcal

Fett 48 g

Kohlenhydrate 91 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

En Guete, Schwiiz! 95 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Zuger Kirschtorte

4 Std.

Rehragout mit Herzoginkartoffeln und Rotkabis

1 Std. 20 Min

Knöpfli

50 Min

Pizzaschnecken

1 Std. 20 Min

Burger-Brötchen

1 Std. 45 Min

Linzer Torte

1 Std.

Flammkuchen mit Speck

40 Min

Chäschüechli (Käseküchlein)

50 Min

Apfel-Meringue-Crumble

2 Std.

Käse-Spätzli

1 Std. 10 Min

Flammkuchen

1 Std. 15 Min

Berner Rösti

40 Min