Baguette viennoise au thé matcha

Baguette viennoise au thé matcha

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

16 portions

Zutaten

500 g de farine de blé et un peu pour fariner
10 g de sel
25 g de sucre en poudre
15 g de levure boulangère fraîche
75 g de miel
1 œuf battu
225 g de lait entier
100 g de beurre coupé en morceaux
20 g de thé vert matcha en poudre
100 g de pépites de chocolat blanc
100 g de canneberges déshydratées
40 g de graines de pavot

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 5.6 g

Brennwert 1116.2 kJ / 264.5 kcal

Fett 10.1 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 37.6 g

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Frankreich

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