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Roulés de crêpe au haddock fumé et tartare de wakamé
Zubereitung 25 Min
Gesamt 35 Min
6 portions
Zutaten
La pâte à crêpe
-
120 g de farine de blé
-
2 œufs
-
300 g de lait
-
20 g de beurre demi-sel fondu
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
La garniture
-
1 c. à café de baies roses
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
150 g de fromage frais, type Madame Loïk
-
50 g de jus de citron fraîchement pressé
-
240 g de filet de haddock
-
200 g d'algues wakamé fraîches
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
18.5 g
Brennwert
1468.3 kJ /
351.3 kcal
Fett
21.2 g
Ballaststoffe
0.8 g
Kohlenhydrate
21.7 g
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