Blanquette di vitello

Blanquette di vitello

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 porzioni

Zutaten

di acqua
700 g
di timo fresco Blätter abgezupft
1 rametto
foglie di alloro secche
2
di prezzemolo fresco Blätter abgezupft
1 mazzetto
di sale nach Belieben
¾ di cucchiaino
di bocconcini di carne di vitello senza nervi in Stücken (2 cm)
600 g
di pepe macinato nach Belieben
¼ di cucchiaino
di carote in Scheiben (5 mm)
300 g
di porri in Scheiben (5 mm)
200 g
di funghi champignon geviertelt
300 g
di burro
20 g
di farina
15 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe macinato
¼ di cucchiaino

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 259 kcal / 1084 kJ

Eiweiß 37 g

Fett 6 g

Kohlenhydrate 10 g

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