Pane ripieno Margherita

Pane ripieno Margherita

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

8 porzioni

Zutaten

Impasto

240 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco (circa 20 g), sbriciolato
400 g di farina e un altro po' per infarinare
20 g di olio di oliva
1 ½ cucchiaino di sale

Ripieno

1 spicchio di aglio
140 g di pomodori essiccati, sottolio,
sgocciolati
1 mazzetto di basilico (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate
20 g di olio di oliva
4 pizzichi di pepe
300 g di mozzarella (trancio), tagliata a metà nel senso della lunghezza, in 32 fette

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 8 porzioni

Natrium 5746.2 mg

Eiweiß 137.5 g

Brennwert 13193 kJ / 3153.2 kcal

Fett 116.9 g

Ballaststoffe 34.4 g

gesättigte Fettsäuren 46.7 g

Kohlenhydrate 400.9 g

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