Springe zum Hauptinhalt Suchen
Côtes de porc fermier et aubergines

Côtes de porc fermier et aubergines
4.6 40 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 30 g d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel et un peu pour la viande
  • 400 g d'aubergines coupées en morceaux
  • 100 g de poivrons rouges coupés en cubes d'1 cm
  • 50 g de carotte coupée en cubes de 0,5 cm
  • 1 échalote finement ciselée au couteau
  • 2 gousses d'ail hachées au couteau
  • 50 g de vin blanc
  • 25 g de miel
  • 1 c. à soupe de vinaigre de xérès
  • 1 c. à soupe de sauce de soja
  • du poivre moulu selon votre goût
  • 1 carré de porc fermier, coupé en 4 côtes épaisses
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 4 branches de thym frais

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 34 g
Brennwert 1843 kJ / 439 kcal
Fett 28 g
Kohlenhydrate 12 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix n°5 - Grillades 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Osso-buco

4.5(287)

1 Std. 20 Min

Travers de porc à la bière

3.3(8)

1 Std. 55 Min

Filet mignon de porc au confit d'oignons

3.7(105)

45 Min

Sauté de porc à la provençale

4.6(125)

1 Std. 5 Min

Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes

4.7(232)

2 Std. 35 Min

Travers de porc à la moutarde

4.0(28)

1 Std. 20 Min

Rôti de veau à l'italienne

4.6(174)

1 Std. 15 Min

Magret de canard, épinards et champignons

4.2(93)

35 Min

Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour

4.2(38)

55 Min

Sauté de filet mignon aux petits oignons vinaigrés, sirop d'érable et raisin secs

4.5(37)

45 Min

Emincé de dinde, haricots plats et chorizo

4.1(136)

45 Min

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

4.8(442)

1 Std. 20 Min