Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Côte de veau et gremolata, polenta au citron
Zutaten
-
2 côtes de veau premières épaisses (800 g env.)
-
1 pincée de sel
-
30 g de beurre demi-sel
-
900 g d'eau
-
200 g de polenta
-
¼ cube de bouillon de légumes émietté
-
150 g de crème
-
le zeste d'un citron jaune
-
1 orange non traitée zeste et jus
-
3 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 c. à soupe de persil frais ciselé
-
poivre moulu
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Gratin de conchiglioni aux blettes
1h 10 min.
Tarte aux oignons et tapenade
1h 10 min.
Soupe au pistou aux spaghetti
1h 15 min.
Papillotes de cabillaud à la mangue et au gingembre
35 min.
Polenta crémeuse à la cannelle, asperges et bresaola
40 min.
Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes
1h
Riz noir aux moules, lardons et tomates cerise
50 min.
Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre
45 min.
Flans vapeur aux épinards
40 min.
Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs
5h 30 min.
Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard
1h
Soupe complète de légumes et merguez
40 min.